Yuquitas a la huancaína
Deliciosas yuquitas rellenas de queso y tocinoahumado, acompañadas de salsa huancaína y
salsa de rocoto.
Brusquetas a la Toscana
A base de tomate, albahaca y aceite de oliva.Crudités de verduras del huerto acompañados de hummus y guacamole
Zanahoria, tomates bb, espárragos, pimientosbrócoli y tostaditas integrales.
Tequeños a los 3 Quesos
Mozarella, Brie y Edam acompañados deguacamole y suave salsa de rocoto.
Tequeños de Ají de Gallina
con suave salsa de rocoto y guacamole.Tequeños de Lomo Saltado
Con suave salsa de rocoto y guacamole.Cocotte de Champiñones
Cacerola de champiñones a fuego alto,deglasado con brandy, ajos y
hierbas del huerto. Acompañado de tostaditas.
Trío de causitas con pulpa de cangrejo / pollo*
Ceviche de Champiñones
Delicioso ceviche de champiñones frescos.Tartare de Trucha
Con palta, tomate, ajonjolí,cebolla blanca y salsa oriental.
Acompañado de tostaditas.