Regresar

La Carta

| | | |
| | |
| | |




Lomo saltado à Causado

Suave masa de papa amarilla con palta, tomate
y jugoso lomo saltado

Croquetas de Risotto de Huancaína y Pesto

Tequeños de Lomo Saltado

Con suave salsa de rocoto.

Cocotte de Champiñones

Cacerola de champiñones a fuego alto,
deglasado con brandy, ajos y
hierbas del huerto. Acompañado de tostaditas.

Tartare de Trucha

Con palta, tomate, ajonjolí,
cebolla blanca y salsa oriental.
Acompañado de tostaditas.

Caliente de Langostinos

Langostinos salteados con dijon, papas nativas
al horno perfumadas con
romero, aceite de oliva, cáscara de
limón, tomates cherry y choclito
bebe a la grilla. Acompañado de tostaditas.

Tequeños a los 3 Quesos

Blue Cheese. Mozarella y Brie acompañados de guacamole
y suave salsa de rocoto.



Fetuccini a la Strogonoff

Con cremosa salsa de Lomo y Champignones

Risotto Oriental

Con Langostinos y Vegetales al wok.

Ravioles a los 4 Quesos

Brie, Parmesano, Crema & Azul

Fetuccini Bolognesa

De Lomo y tomate cocido lentamente a la olla.

Escalopines de Pollo a la Parrilla (240 gr.)

Con papitas fritas amarillas y ensalada de la Casa

Risotto de Hongos

Y hierbas del bio-huerto

Fetuccini a la Huancaina con Lomo

¡Delicioso!

Risotto de Lomo Saltado

Medallones de Lomo a la parrilla (240 gr.)
Con puré de papa rústico y ensalada de la casa.

Fetuccini al Pesto

Fetuccini de espinaca, pesto y tomates
confitados con queso parmesano.
· Con sábana de Lomo
· Con pollo a la parrilla

Fetuccini con Langostinos al Aglio e Olio

Con Langostinos salteados, aceite de oliva y crocantes ajos.

Ravioles Caprese

Rellenos de queso mozarella terminados con
tomate concasse, tiras de albahaca y aceite de oliva.

Ravioles de Alcachofa

Con suave crema a la mantequilla, alcachofas, ricota y perejil.


Pasteles y Quiches

Todos nuestros pasteles y quiches vienen
acompañados de ensaladita verde.

Pastel de Choclo

Alos 3 quesos.

Tortilla Española

Con chorizo español y pimientos.

Quiche Caprese

Con queso mozarella, pesto & tomates confitados.

Quiche Lorraine

Todo un clásico francés.

Quiche de Espinaca

Con champiñones y tomates confitados.

Crema del día

Con croutons.


Antiaging

Rejuvenecedora ensalada con pechuga de pavo, zanahoria, apio,
espárragos, alcachofas, gajos de naranja, lechugas orgánicas, espinaca y
vinagreta de maracuyá.

Amélie

Pollo a la parrilla, lechugas orgánicas, espinaca,
apio, manzana verde, germinado y praliné de pecanas
con vinagreta de miel y dijon.

Lita Lita Olientalita

Pollo al ajonjolí, mix de lechugas orgánicas, col morada,
holantao, cebollita y frejolito chino, pimiento, cashew, tiras de wantán
crujientes, servido con vinagreta Thai.

Portobellos

Rellenos de duxelle de champiñones sobre cama de lechugas mixtas,
germinado, espárragos verdes a la parrilla y láminas de queso parmesano
con vinagreta balsámica y aroma de trufas.

Jardinera

Pollo desmenuzado, choclo, palta, zanahoria, tiras de alcachofa, queso
fresco, tomate bb, aros de cebolla y huevo duro sobre cama de espinaca
y mix de lechugas orgánicas con vinagreta de mi gorda.

Del César

Lechuga Romana, láminas de queso parmesano, tocino y croutons al ajo
en vinagreta del César. Con pollo ó langostinos a la parrilla.

Lomo a la parrilla

Mix de lechugas orgánicas, papitas nativas a las finas hierbas, tomate
bb, germinado y blue cheese con vinagreta balsámica.

Trucha ahumada

Lechugas mixtas, germinado, espinacas, palta,
cebollas en aros, alcaparras y palmitos con vinagreta
de yogurt al eneldo.

Caprese

Mozarella, tomate y albahaca con aceite de oliva y salsa de Pesto.
Deliciosamente clásica.


Blindado a los 4 Quesos

( Blue Cheese, Brie, Parmesano y Queso Crema )
Con champiñones, espinacas, lomito ahumado y cebolla blanca.

Bistrot

Lomitos a la parrilla con cebolla caramelizada, hongos
salteados, queso derretido y un toque de mayonesa en
crocante pan ciabatta.

Mixto Gourmet

Láminas de lomito ahumado, queso derretido, pesto
de tomates, salsa de Dijon con mayonesa.
Te lo recomendamos en crocante pan campesino.

Caprese

Queso crema, tomate, albahaca y queso mozarella
en pan pita.

Pavo al horno

Deliciosa pechuga de Pavo horneado lentamente con
Tomate. Lechuga & mayonesa; acompañado de salsa
criolla en crocante pan ciabatta.

Croque Pizzette

¡Reinventamos la pizza! Láminas de lomito ahumado,
pesto de tomate, champiñones, queso mozarella derretido,
cebolla blanca y orégano sobre pan pita artesanal.

Croissant de Pollo

Pollo deshilachado, apio picado, pecanas y mayonesa
a las finas hierbas, sobre cama de lechugas.

Vegetariano

Berenjenas, pimientos, mixtura de hongos silvestres,
queso mozarella a la parrilla con aceite de oliva, mantequilla
a las finas hierbas y albahaca en crocante pan campesino o de molde.

Butifarra

Jamón del país artesanal, lechuga orgánica, salsa
criolla y dijonaise en crocante pan ciabatta.

Pollo y Palta

Filete de pollo, palta, queso, lechuga y mayonesa
a las finas hierbas en crocante pan ciabatta.

WRAPS

Suaves Tortillas artesanales de trigo rellenas
a su elección

Lomo Saltado

El clásico reinventado, con papitas fritas
amarillas crocantes.

Vegetariano

Champiñones salteados a las finas hierbas,
espárragos, ratatouille de vegetales y queso brie,
en salsa de queso con ensaladita verde

Pavo Light

Láminas delgadas de jamón de pavo con queso fresco,
palta, lechuga, tomate y mayonesa con ensaladita verde.

Adicionales :

- Papitas fritas amarillas
- Ensaladita de la casa


PETIT MENU

viene con sorpresa!

Fetuccini al Alfredo


Nuggets con papitas fritas amarillas



Omelet Proteico

Claras de huevo orgánico, pollito sancochado y
mix de vegetales salteados(espárragos, cebolla blanca, tomate,
pimientos, champiñones y zuchinni).
Acompañado con pan integral grillado

Huevos Benedictinos

Exquisitos huevos poché con jamón y salsa holandesa
Sobre english muffin. Acompañados de espinaca
champiñones & cebollitas salteadas.

Huevos Conservados

Revueltos, pasados, fritos, reventados.
Acompañados de pan grillado.

Canastita de Panes Surtidos


Yogurt Parfait

Yogurt griego de vainilla con fresas, granola y miel.

Tostadas Francesas

Con miel de maple, fresas frescas y crema.

Platón de Frutas de Estación

Con Yogurt natural, miel de abejas y granola.

Wafflle Tradicional

Con mantequilla y miel de maple

Yogurt Griego y Miel



ESTACIÓN DE WAFFLES BELGAS

Nuestros waffles son hechos de manera artesanal
con la receta tradicional belga.

Tradicional

Con mantequilla y miel de maple.

Moulin Rouge

Waffle de chocolate y vainilla con fresas en almíbar,
helado de vainilla, crema y manjar de yemas.

Nutella & Plátano

Con salsa de nutella, plátano flambeé
y helado de vainilla con praliné.

POSTRES DE VITRINA

Semifreddo de Pie de Limon
Con crust de vainilla & manjar de yemas.

Divinidad de Chirimoya

Chirimoya, chocolate, crema, merengue y manjar de yemas.

Suspiro a la Limeña


Crocante de Manzana a la Mode

Con helado de vainilla, salsa inglesa y praliné.

Crêpe de Manjar Blanco & Nutella

Con helado de vainilla & praliné

Volcán de chocolate

Con fresas y helado de vainilla.

Cheesecake de Blondie

Con delicioso shot de manjar.

Arroz con Leche

Infaltable

Cheesecake de Cookies & Cream

De galletas Oreo.

Cheesecake de Oreo o Toblerone


Cheesecake de Sauco o Fresa


Pecado Rocher

Copa de manjar, praliné, chocolate & trufa Ferrero Rocher.

Super Light : Enrollado de Fresa

Con Splenda 193 Cal. Apto para personas diabéticas y celiacas.

Melcocha de Pecanas

Con helado de vainilla y salsa old style.

Pie de Uva Borgoña

Con helado de vainilla.

Trilogía de Chocolate, Fresa & Chirimoya

Brownie, coulis de fresas, chirimoya y fudge ¡Una delicia!

Brownie

Con helado de vainilla, praliné y salsa de fresas.

Colección de PETIT FOURS

4 mini dulcesitos surtidos


BLENDS FRIOS

Iced Tea

Purificante té Ceylon, con limón
e ingredientes secretos de la casa.

Jardín de la Abuela

Equilibrada combinación de frutos rojos,
manzanas, duraznos y flores silvestres.
(sin cafeína)

Strudel de manzana

Relajantes manzanas y canela con el sabor
del típico postre europeo (sin cafeína)



BLENDS CALIENTES

La Folie

Estimula tus sentidos con la delicada
mezcla de té negro y fresas silvestres.

Frutos Silvestres

Frutado y de gran cuerpo (sin cafeína).

Andino

Digestiva combinación de toronjil, cedrón,
hinojo, manzanilla y menta (sin cafeína).

** Todos nuestros tés e infusiones son 100% naturales **

Caramel Capuccino

Espresso con leche y butterscotch

Delicia de almendra

Café con leche, esencia de almendras, canela y crema.

Irish Coffee

Espresso con leche, crema y licor de su elección
(Baileys, Amaretto, Menta, Pisco, Whisky o licor de café)

Nube de Canela

Café con leche, esencia de almendras, canela y crema.

Capuccino con crema


Moka


Espresso


Cortadito


Americano


Café au lait


Chocolate Caliente

- De la abuela con marshmallows
- Con Baileys

FRIOS

Frozen Toffee Caramel
Café con leche, salsa de toffee, praliné, canela y crema.

Frozen Brownieccino

Con trozos de brownie y fudge.

** Nuestro café es orgánico y 100% peruano. **

** Opcional : Café descafeinado.
Leche: descremada o sin lactosa). **

Limonada de la casa

Con hierba luisa.

Chicha morada Frappé


Gaseosas y Aguas


VITAMINAS NATURALES: Jugos de estación

Granadilla con hierba luisa.
Naranja con cedrón
Piña y menta
Lúcuma, chirimoya o granadilla.
Naranja, plátano, fresa, papaya, mango, piña o surtido

MILKSHAKES

Galletas Oreo y fugde
Brownie o Blondie
Nutella

SMOOTHIES: Con yogurt natural

Fresa y plátano.
Granadilla y Chirimoya

Foliepolitan

Absolute Vodka macerado en té de frutos silvestres,
cointreau y jugo de naranja.

Chilcano la Folie

Con hierba luisa.

La Santa

Pisco con hierba luisa, cointreau y jugo de fresa.

Cotton Candy

Absolute Vainilla, Absolut Peach, durazno,
helado de vainilla y algodón de azúcar.

Tête à Tête

Absolut Vodka, champagne, red bull y jugo de naranja
(para 4 personas).

Madame Mojito

Mojito a base de Pisco con hierba buena y láminas de fresas.

Frozen Mint Chilcano

Tradicional chilcano de Pisco con menta fresca y maracuyá.